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Kochtipps
Fleischbrühe PDF Drucken E-Mail

- die Knochen in heißem Fett scharf anbraten
- noch herzhafter wird sie, wenn man eine angeröstete und halbierte Zwiebel mit hinzu gibt
- zum Klären von Fleischbrühe etwas rohes Rinderhack beigeben, dieses bindet die Schwebstoffe



 

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