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Schinkennudeln aus dem Backofen |
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Nudeln in Salzwasser kochen und abtropfen lassen (sie können auch vom Vortag sein). Eine Auflaufform abwechselnd mit Nudeln und dem in kleine Stücke geschnittenen Schinken auslegen. Dazwischen immer wieder etwas Sauerrahm träufeln, auch leicht salzen und Reibkäse einstreuen. Die oberste und abschließende Schicht sollte aus Nudeln bestehen.
Auf Schicht geben Sie dann Butterflöckchen und bestreuen Den Nudelauflauf mit Paniermehl streuen.
<u>Ein besondere Variante:</u>
Alle Zutaten mit 3 Eiern vermischen. Eine Auflaufform gut ausfetten und die Schinkennudeln einfüllen.
Butterflöckchen und Paniermehl darüber streuen.
In dem auf 175 Grad vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten überbacken.
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Zutaten:
Portionen:
- 300 g Nudeln,
- 180 g Schinken,
- etwa 1/4 l Sauerrahm,
- 2 EL geriebener Emmentaler,
- Salz,
- 2 EL Butter,
- 2 EL Paniermehl
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